Της Βίκυς Κουρλιμπίνη
Σκέφτεστε μια γρήγορη δίαιτα για να χάσετε κιλά το καλοκαίρι; Μάλλον θα πρέπει να το ξανασκεφτείτε, λένε οι ειδικοί.
Η κατανάλωση ελάχιστων θερμίδων την ημέρα, οι δίαιτες αποτοξίνωσης μόνο με φρούτα και λαχανικά αλλά και η κατανάλωση παιδικών τροφών είναι μερικές μόνο από τις δίαιτες, όπως μεταδίδει σε ρεπορτάζ της η Daily Mail, που ναι μεν υπόσχονται γρήγορη και μεγάλη απώλεια βάρους, αλλά που δεν πρέπει να τις κάνουμε σύμφωνα με τους διατροφολόγους.
Δεν είναι μόνο το ότι τα κιλά θα επιστρέψουν γρήγορα (το πιθανότερο είναι, όπως λένε, πως θα πάρουμε πίσω περισσότερα από όσα χάσαμε). Οι πιθανές παρενέργειες περιλαμβάνουν χαμηλά επίπεδα ενέργειας, κακή συγκέντρωση, ακόμη και απώλεια μαλλιών και διάφορα δερματικά προβλήματα, ισχυρίζονται οι ειδικοί.
Ποιες δίαιτες μας κάνουν κακό
Δίαιτες χαμηλές σε θερμίδες
Οι δίαιτες αυτές σημαίνουν την κατανάλωση λιγότερων από 1.000 θερμίδων την ημέρα, με ορισμένα διατροφικά πλάνα να περιλαμβάνουν περαιτέρω μείωση της πρόσληψης τροφής, όπως η δίαιτα 800 θερμίδων. Ωστόσο, οι δίαιτες πολύ χαμηλών θερμίδων μπορεί να σημαίνουν ότι χάνονται ζωτικά θρεπτικά συστατικά, προκαλούν κόπωση και επιβράδυνση του μεταβολισμού, λένε οι ειδικοί.
Η κλινική διατροφολόγος Lee Holmes σημειώνει πως μια δίαιτα με λίγες θερμίδες μπορεί να οδηγήσει σε ανεπάρκεια θρεπτικών συστατικών, βιταμινών, μετάλλων και άλλων σημαντικών θρεπτικών συστατικών που είναι απαραίτητα για τη διατήρηση της συνολικής υγείας.
Ροφήματα που υποκαθιστούν τα γεύματα
Η αντικατάσταση του φαγητού με shakes αντικατάστασης γευμάτων είναι δημοφιλής εδώ και δεκαετίες.
Όμως, ενώ τέτοια ροφήματα μπορεί να είναι χαμηλά σε θερμίδες -προκαλώντας έτσι γρήγορη απώλεια βάρους- μπορούν επίσης να επιβραδύνουν τον μεταβολισμό και να στερούνται σημαντικών θρεπτικών συστατικών.
Οι διατροφολόγοι υποστηρίζουν ότι, ενώ μπορεί να είναι γεμάτα με θρεπτικά συστατικά, αυτά είναι σε συνθετικές μορφές, που σημαίνει ότι είναι χαμηλότερης ποιότητας από εκείνα που βρίσκονται στα τρόφιμα.
Δίαιτες αποτοξίνωσης
Οι δίαιτες αποτοξίνωσης βασίζονται στην ιδέα ότι οι τοξίνες πρέπει να απομακρυνθούν από το σώμα για να χάσουμε βάρος και να είμαστε υγιείς, κάτι που, όπως εξηγούν οι ειδικοί, δεν ισχύει.
Οι δημοφιλείς προσεγγίσεις περιλαμβάνουν την κατανάλωση μόνο χυμών φρούτων και λαχανικών, μόνο υγρών ή ενός ροφήματος λεμονιού για καθορισμένο χρονικό διάστημα, που κυμαίνεται από μερικές ημέρες έως εβδομάδες.
Και αυτές οι δίαιτες όμως συχνά στερούνται των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών, είναι φτωχές σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, που μπορεί να οδηγήσουν σε διατροφικές ανισορροπίες, χαμηλά επίπεδα ενέργειας και γαστρεντερικά προβλήματα.
Δίαιτα Atkins
Η πιο δημοφιλής δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες είναι η δίαιτα Atkins, η οποία συστήνει περιορισμό υδατανθράκων της τάξεως του 5%-10% της ενέργειας (περίπου 20 γρ. ημερησίως) και υψηλή πρόσληψη λίπους.
Αυτή η δίαιτα μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους, λένε οι ειδικοί, όμως ενδέχεται να έχει μακροπρόθεσμες επιπτώσεις στην υγεία, συμπεριλαμβανομένου αυξημένου κινδύνου καρδιακών παθήσεων.
Η δίαιτα της λαχανόσουπας
Σχεδιασμένη για να βοηθά στη γρήγορη απώλεια βάρους, η δίαιτα με λαχανόσουπα είναι απαγορευτική για τους διατροφολόγους.
Έγινε δημοφιλής κατά τη δεκαετία του ’80. Για μια εβδομάδα τρώμε μόνο σπιτική λαχανόσουπα και μερικά κομμάτια φρούτων. Έχει ως αποτέλεσμα την υπερβολική απώλεια βάρους, έως και 10 κιλά σε μόλις μία εβδομάδα. Ωστόσο, οι διατροφολόγοι λένε ότι θέτει σε κίνδυνο την υγεία μας. Το μεγαλύτερο μέρος του βάρους που χάνεται είναι υγρά και πιθανότατα το βάρος θα ανακτηθεί όταν αρχίσουμε να τρώμε κανονικά.
